양념 쏘~옥 가래떡떡볶이 황금레시피
컵떡볶이를 사 먹고 온 아이가 "그래도 엄마 떡볶이가 더 맛있어~" 하며 또 떡볶이를 해달라고 하더라고요. 떡볶이 사랑은 우주 최강일듯
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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10cm내외 4가닥
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/6양파 1/2개는 채 썰어 준비하고, 어묵1~2장을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 대파도 어슷썰기 썰어 미리 준배해주세요 고추장 1.5큰술, 고춧가루 2작은술, 간장 2작은술, 설탕 1.5작은술, 올리고당 1작은술, 다진 마늘 1작은술을 모두 섞어 양념장을 만들어주세요.
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STEP 2/6냉동 가래떡은 바로 조리하면 딱딱하거나 타기 쉬우니 볶기 전 찬물에 10분정도 불리거나, 전자레인지에 랩을 씌워 살짝 돌려 말랑하게 준비하면 훨씬 부드럽고 맛있게 요리할수있어요 팬에 식용유를 살짝 두르고 겉면이 노릇하게 구워주세요
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STEP 3/6노릇하게 구워진 가래떡과 함께 양파,어묵, 대파를 볶아서 향을 내주세요.
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STEP 4/6준비한 양념장을 넣고 약불에서 1~2분 볶아주세요. 떡과 재료에 양념이 잘 어우러지도록 골고루 섞어가며 볶아주세요.
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STEP 5/6물 200ml을 붓고 중불에서 5~8분 정도 뭉근하게 끓여주세요 양념이 자작하게 졸아들고 떡이 말랑해질 때까지 조림하듯 끓여주면 돼요.
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STEP 6/6국물이 줄어들고 양념이 떡에 착착 감길 때까지 계속 저어가며 끓여주세요. 좀 더 진하게 양념이 배게 하고 싶으면, 마지막 2~3분은 약불로 뚜껑을 덮고 조려주세요.
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