참나물무침레시피 / 나물반찬 참나물 무침 만들기
마트에 갔더니 참나물이 저렴하게 팔더라구요 시든 것도 아닌데 하루 지나서 그런가 시금치 사러 왔다가 참나물을 사 왔습니다. 향긋한 냄새의 참나물은 쌈으로 먹어도 되고 데쳐먹어도 되기에 참나물을 사 와서 무쳤어요
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6끓는 물에 소금을 넣고 참나물을 데쳐주세요 너무 오래 삶으면 물러지니까 살짝만 데쳐주세요 30초에서 1분 정도 데칩니다 오래 데치면 영양소도 파괴되니까 살짝만 데쳐주세요
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STEP 2/6찬물에 2~3번 씻어주고 물기를 빼 주세요
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STEP 3/6
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STEP 4/6데쳐서 자른 참나물에 참기름 한스푼과 다진 마늘 반스푼을 넣어주세요
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STEP 5/6소금을 1/3스푼 넣고 조물조물 무쳐줍니다.
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STEP 6/6참나물을 접시에 담아 준 후 통깨를 솔솔 뿌려주세요
- 참나물이 고기와 함께 먹으면 좋다고 해요 열량도 낮고 다이어트에도 좋고 비만에 안구건조증 예방에 도움이 된답니다. 소금 간은 처음엔 약하게 한 후 입에 맞게 간을 맞추세요
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