양배추 오꼬노미야끼 레시피 / 양배추전 오꼬노미야끼 재료 소스 레시피
양배추는 활용도가 높은 식재료이기 때문에 기본으로 양배추 한 통이나 반통을 구매하면 다양하게 양배추 요리를 만들어 먹는데 이번에는 양배추전으로 부친 다음에 마요네즈와 돈까스 소스를 바르고 가쓰오부시를 올린 양배추 오꼬노미야끼를 만들어 맛있게 먹었어요.
1인분 
15분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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45g
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고명용
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/17
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STEP 2/17냉동 새우와 베이컨은 5mm 정도 두께로 잘라서 준비합니다.
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STEP 3/17볼에 양배추, 냉동 새우, 베이컨을 넣고
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STEP 4/17
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STEP 5/17
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STEP 6/17계란 1개를 넣어줍니다.
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STEP 7/17양배추전 반죽을 골고루 섞어줍니다.
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STEP 8/17후추를 톡톡톡 뿌리고 다시 골고루 섞어주면 양배추 오꼬노미야끼 반죽 만들기 완성이에요.
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STEP 9/17후라이팬에 식용유를 두르고 가스불 중불 상태에서 팬이 예열이 되면 양배추전 반죽을 동그란 모양으로 올려줍니다.
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STEP 10/17바닥면 가장자리 부분이 노릇하게 부쳐졌을 때 뒤집어주고 기름을 보충해주시면 되세요.
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STEP 11/17뒤집개로 살살 누르면서 오꼬노미야끼 모양을 고르게 펴 줍니다.
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STEP 12/17조금 더 부쳐주다가 살짝 들어보아서 앞뒤로 노릇하게 부쳐졌으면 가스불을 꺼주면 되세요.
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STEP 13/17양배추 오꼬노미야끼를 접시에 옮겨 담고
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STEP 14/17돈까스 소스 1큰술 정도를 뿌리고 숟가락으로 고르게 펴서 바르고
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STEP 15/17마요네즈를 격자로 짜 줍니다.
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STEP 16/17가쓰오브시를 넉넉하게 취향껏 넉넉하게 올려줍니다.
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STEP 17/17마지막으로 토핑으로 준비한 대파를 올리고 마무리를 하면 양배추전 양배추 오꼬노미야끼 만들기 완성입니다.
- ▶양배추전 오꼬노미야끼 재료와 소스는 돈까스 소스를 사용하면 되고, 재료는 새우, 오징어, 베이컨, 대패 삼겹살 등 어떤 재료를 넣어도 잘 어울리고 맛있으니 취향껏 재료를 준비하시면 되세요.
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