양념목살 볶음밥 레시피 / 식감이 살아있는 볶음밥 만들기 / 콩나물볶음밥 만드는법
오늘은 양념 목살로 볶음밥 만들어 봤어요 집에있는 채소들과 그냥 볶아주시고 밥넣으면 볶음밥 뚝딱 완성입니다 간도 되어 있어서 간도 따로 필요없이 정달 간다한게 조리할수 있어요
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료소개 (손질후 무게)
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12재료소개 양념목살 200g 생강가루 조금 당근 80g 마늘 20g 양파 100g 열무김치 100g 밥 470g 콩나물 100g 대파 50g (손질후 무게입니다)
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STEP 2/12
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STEP 3/12당근, 양파, 마늘은 작게 썰어서 준비해주세요. 저는 살짝 귀찮아서 다지기로 그냥 썰어주었어요
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STEP 4/12
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STEP 5/12목살은 생강가루 조금 넣고 조물조물 해주세요
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STEP 6/12팬에 식용유 약간 두르고 목살 부터 볶아주세요
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STEP 7/12고기가 익었으면 남은 재료 넣고 볶아주세요 (열무김치,당근,마늘,양파)
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STEP 8/12야채들도 잘익었으면 목살간장양념 넣고 졸여주세요
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STEP 9/12양면이 다졸여졌을때 밥넣고 볶아주세요. 월래 볶으밥은 흰바으로해야 진리인데 ㅠㅠ 집에 콩밥만 있어어서 요걸로 했어요
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STEP 10/12밥까지 잘볶아졌으면 마지막으로 콩나물 얹어주시고 양념이 남았으면 좀더 부어서 콩나물 익을때까지 볶아주세요. *콩나물은 너무 익으면 식감이 없어서 별로에요
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STEP 11/12딱 요정도 콩나물 익혀주시면 완성입니다. 그럼 식감이 살아있어서 느무 맛있어요
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STEP 12/12볶음밥 완성입니다 콩나물 식감을 살려주려고 다른재료는 일부러 다지기로 해줬어요. 아니 잘게 썰어 주었을텐데 킥을 숨겨 놨어요. 다른 볶음밥 할때 콩나물 이렇게 활용하시면 좋아요
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