김치 청국장 끓이기 / 간단 청국장 레시피
청국장찌개가 생각나는 날 김치 송송 썰어 넣고 청국장 한 냄비를 보글보글 끓였어요. 보글보글 끓여 뜨거울 때 떠먹으면 진짜 맛도리 ^^ 김치를 넣어 개운하고 구수한 맛의 김치 청국장 레시피입니다~
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/5
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STEP 2/5
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STEP 3/5김치를 넣은 냄비에 코인육수 1알과 물 700ml를 넣고 센불로 끓이다 국물이 끓기 시작하면 불을 중불로 줄이고 뚜껑을 덮어 10분간 끓여 김치를 부드럽게 익혀 줍니다. 이때 김치의 신맛에 따라 설탕을 1/2스푼 정도 넣어 주세요.중불
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STEP 4/510분 뒤 김치가 익으면 애호박과 양파를 넣은 뒤 다진마늘 1스푼 , 고춧가루 1스푼 , 참치액 1스푼을 넣고 5분 더 끓여 주세요.
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STEP 5/5채소가 익으면 미리 풀어놓은 청국장을 넣고 국물에 퍼질 정도로만 가볍게 끓이다 국물이 다시 보글보글 끓어오르면 두부와 대파,홍고추를 넣고 한소끔 더 끓여 김치 청국장을 완성합니다.중불
- 발효식품인 청국장을 마지막에 넣어 가볍게 끓여주어야 청국장의 유익균을 그대로 흡수하면서 구수한 맛과 향을 온전히 느낄 수 있습니다.
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