동백조개탕 레시피 / 동죽조개해감 / 동죽탕 / 비오는날 음식 추천
동백조개탕
아무나 
재료
- 재료
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해감용
조리도구
조리순서
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STEP 1/10동죽을 물에 2~3번 깨끗이 씻어주세요
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STEP 2/10굵은 소금 한 큰술 넣어주세요
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STEP 3/10숟가락을 넣고 검정비닐봉지로 1~2시간정도 해감할게요. 그 후 물에 여러번 다시 씻어주시면 됩니다
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STEP 4/10
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STEP 5/10칼칼한 맛을 위해 고추 2개 송송썰어 준비해 주세요
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STEP 6/10동죽500g에 물 800ml 넣어주세요
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STEP 7/10깔끔한 국물맛을 위해 팔팔 끓어오르면서 떠오르는 거품은 걷어주세요
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STEP 8/10썰어둔 대파, 고추 넣어주세요
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STEP 9/10다진마늘 1큰술, 맛술 1큰술, 국간장 1큰술, 참치액 1.5큰술 넣어주세요. 모자란 간은 소금 살짝 넣어 입맛에 맞춰주시면 돼요
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STEP 10/10조개는 입을 벌리면 다 익은거예요. 마지막에 후추 살짝 넣고 끓여주시면 됩니다
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