소고기없는 미역국 맑은 미역국 끓이는법 / 버섯미역국
소고기없는 미역국 맑은 미역국 끓이는법
3인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9미역 한 줌 물에 담궈 10분이상 불려주세요볼 ,
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STEP 2/9고기대신 사용할 느타리버섯이에요. 길게 쭉쭉 찢어 한 줌 준비해 주세요
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STEP 3/9냄비에 들기름 2숟가락 넣고 불려놓은 미역을 중약불에서 먼저 달달 볶아주세요
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STEP 4/9다진마늘 1숟가락도 넣고 계속 달달 볶아주세요
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STEP 5/9국간장 2숟가락 넣고 계속 달달 볶아주세요. 오래 볶아줄수록 미역의 맛이 우러나 깊은 맛을 느낄 수 있어요
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STEP 6/9물 1L 넣고 중불에서 푹 끓여주세요
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STEP 7/9국물색이 미역색에 가깝게 우러났으면 버섯 넣고 물 1L 추가로 더 넣어주세요
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STEP 8/9마지막 간은 액젓으로 맞출게요. 2숟가락 넣어줬는데 입맛에 맞게 조절하시면 돼요
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STEP 9/9중불에서 5분정도 끓이다가 약불로 줄여 10분정도 더 끓여줬어요
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