부추무침 레시피 / 부추비빔밥 양념 / 부추무침 맛있게 만드는법 / 부추무침 황금레시피
부추무침 레시피 / 부추비빔밥 양념 / 부추무침 맛있게 만드는법 / 부추무침 황금레시피
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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120g
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120g
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- 양념
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21g
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16g
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8g
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7~8g
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1g
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8g
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2g
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5g
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- 밥 비비기
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420g
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1캔
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20g
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3~4g
조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/20부추길이마다 사람 손크기 따라 좀 차이가 있지만 이정도 집으면 대략 120g 정도가 나옵니다.
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STEP 2/20부추를 찬물에 폭~ 담궈 10~20분 불린 다음 1~2차례 씻어주세요.
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STEP 3/20
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STEP 4/20부추는 대략 4~5cm 정도 길이로 잘라주세요.
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STEP 5/20
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STEP 6/20무침류에 빼먹으면 섭섭한 멸치액젓을 넣어주세요.
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STEP 7/20진간장 또는 양조간장을 넣어주세요.
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STEP 8/20간마늘을 넣어주세요.
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STEP 9/20설탕을 살짝 넣어 단맛을 올려주시면 좋지만 기호따라 생략하셔도 충분히 맛있습니다.
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STEP 10/20식초는 양조식초입니다~
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STEP 11/20통깨를 넣어주세요.
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STEP 12/20맛소금을 2꼬집 넣어주세요. 간을 좀 세게 드시는 편이면 3꼬집 넣어주세요.
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STEP 13/20참기름을 넣어주세요.
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STEP 14/20양념을 골고루 한번 섞어준 다음 부추와 양파를 넣고 힘주지 말고!!! 슬렁슬렁 버무려주세요.
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STEP 15/20윤기 땟깔 너무 이쁜 부추무침 완성!
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STEP 16/202인분 기준 비빔밥 해드시려면 부추를 2/3정도만 남겨 두고 참치 작은거 100g 1캔을 기름을 따라 낸 다음 넣어주세요.
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STEP 17/20고추장은 2/3 스푼 정도만 넣어보고 나중에 색감이 너무 멀거면 더 넣어주시면 좋아요~ 처음부터 많이 넣었다면!! 나중에 밥을 더 넣으면 되니 더 좋겠죠?? ㅎㅎ
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STEP 18/20밥 비빌때 참기름 1스푼 정도 더 넣어주면 굿굿굿~
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STEP 19/20맛있게 슥슥 비벼보세요. 고소한 참기름 향과 부추양념 향이 끝내줄거에요.
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STEP 20/20맛있게 비벼서 별미로 즐겨보세요! 끝내 준답니다.
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