홍가리비 비빔밥 만들기 / 입맛 살리는 제철 요리 가리비무침
신선한 홍가리비를 주재료로 한 제철 요리, 봄철에 가장 맛이 좋은 해산물인 홍가리비를 사용해 가리비 비빔밥을 만들었어요. 향긋하면서도 아삭한 부추가 홍가리비의 부드러운 식감과 잘 어우러져 든든한 한끼를 만들어주니 지금 꼭 만들어 보시길 바랄게요!
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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가리비육수
조리도구
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8
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STEP 3/8가리비는 살만 쏙쏙 발라내 주세요. 껍데기를 분리 후 나머지 껍데기로 쓰윽 긁어주면 분리가 쉬워요.
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STEP 4/8
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STEP 5/8
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STEP 6/8가리비살 300g에 양념장을 2/3 덜어 살살 무쳐주세요. 이 때 가리비 육수를 2~3T 추가해 주면 가리비살과 양념을 조금 더 부드럽게 무쳐줄 수 있어요.
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STEP 7/8가리비에 양념이 골고루 배이면 부추를 넣고 휘리릭 섞어주세요.
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STEP 8/8남은 양념장은 밥 3인분 분량에 넣고 쓱쓱 비벼주면 끝! 이 때 참기름을 넉넉히 추가!
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