간장 돼지불고기 양념 레시피 / 돼지 제육볶음 / 돼지불백 만드는법
고기는 언제 먹어도 맛있고 질리지 않아 육식을 안 드시는 분들을 제외하고 모든 분들이 좋아하실 거라고 생각하고 오늘은 짝꿍이 좋아하는 돼지불백을 맵지 않은 간장 돼지 제육볶음을 만들었어요.
2인분 
20분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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- 간장 돼지불고기 양념
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미림
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옵션
조리도구
조리순서
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STEP 1/11돼지고기 앞다리살을 볼에 담아서 준비합니다. (돼지고기 부위는 크게 정해지지 않았으니 불고기용으로 좋아하는 부위로 준비하시면 되세요)
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STEP 2/11
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STEP 3/11
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STEP 4/11설탕 0.4큰술, 진간장 1.5큰술, 올리고당 1.3큰술 맛술 미림 1큰술, 노두유 0.7큰술, 다진 마늘을 넣고 후추를 톡톡톡 뿌려줍니다.큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 5/11일회용 장갑을 끼고 간장 돼지불고기 양념이 고기에 골고루 입혀지도록 버무려줍니다.
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STEP 6/11양념에 버무린 다음에는 바로 드실 거라면 상온에서 잠시 숙성 시켰다가 볶거나 시간이 지나서 드실거라면 냉장고 저온으로 숙성 시키면 고기에 간이 잘 배여서 더 맛있게 드실 수 있어요. (식사를 하실거라면 바로 볶아도 되세요)
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STEP 7/11
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STEP 8/11파기름을 만들어졌으면 양념에 재워두었던 간장 돼지기고를 넣고
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STEP 9/11고기가 익을 때 까지 뒤적이면서 볶아주다가 맛을 보고 부족한 간을 입맛에 맞게 추가하고 뒤적여줍니다. (고기를 볶을수록 수분감이 줄어드니 촉촉하게 볶아주시거나 물기 없이 볶아도 상관 없으니 취향껏 조절하면서 볶아주시면 되세요)
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STEP 10/11참기름 0.5큰술을 넣고 뒤적여주고큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 11/11통깨를 뿌린 후에 마무리를 하면 간장 돼지 제육볶음 만드는법 간장 돼지불고기 양념 레시피 완성입니다.
- ▶돼지고기 부위는 앞다리살이나 뒷다리살 불고기용으로 준비하시면 되세요.
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