백오이 무침 만드는법 / 오이무침 레시피 / 양념 / 오이반찬 만들기
오늘은 싱싱한 백오이로 시원하고 맛있는 오이무침을 만들어 봤어요. 고춧가루 없이 깔끔하고 아삭하게 무친 오이무침은 아이들 반찬으로도 너무 좋지만 간단한 술안주로도 제격이에요. 간단한데 맛있는 레시피이니 집에 싱싱한 오이가 있다면 꼭 한 번 만들어 보면 좋을 레시피랍니다.
2인분 
10분 이내 
초급 
가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.
재료
- 재료
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/6
-
STEP 2/6이렇게 칼집을 낸 오이는 2cm 두께로 썰어 준 뒤 소금 1 tsp을 넣고 버무려주세요.
-
STEP 3/610분 동안 오이가 골고루 절여지면 비닐 끝을 가위로 잘라 오이에 물기를 짜주세요.
-
STEP 4/6물기를 두 손으로 비틀지 않고 눌러서 꽉 짜주셔야 꼬독꼬독한 식감을 느낄 수 있어요. 물기 짠 오이를 볼에 넣고 간마늘1tsp, 설탕1/2T, 양조간장1T, 식초1T, 참기름1T, 통깨1T을 넣고 잘 버무려주세요.
-
STEP 5/6이렇게 버무린 오이는 바로 먹어도 맛있지만 냉장고에 한 시간 정도 두고 차갑게 해 준 뒤 먹으면 더 맛있어요.
-
STEP 6/6아삭아삭한 오이무침은 꼭 반찬이 아니더라도 새콤달콤한 맛이라 고기 먹을 때나 매콤한 음식과도 잘 어울려요.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,