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오이깍두기(오이김치)
1. 오이깍두기 (당근김치 스타일)

영양 - 오이는 칼로리가 낮고 수분, 비타민C, 비타민K, 마그네슘, 칼슘 등 다양한 미네랄이 풍부합니다. 특히 식이섬유가 많아 배변 활동과 해독 작용, 체중 조절에 도움을 줍니다.

- 올리브오일은 건강한 불포화지방산과 항산화 성분(폴리페놀)이 풍부해 심혈관 건강에 이롭고, 마늘기름은 항산화·항염 효과가 뛰어난 S-알릴시스테인 성분을 제공합니다.

궁합-오이와 올리브오일, 마늘은 각각 수분·섬유질, 건강한 지방, 항산화 성분이 어우러져 영양적 밸런스가 좋습니다.

-마늘과 올리브오일의 조합은 폴리페놀과 저항성 전분을 증가시켜 소화기 건강과 면역력 증진에 도움을 줄 수 있습니다.

-부추를 더하면 철분과 비타민이 추가되어 빈혈 예방과 간 건강에 시너지 효과가 있습니다.
3인분 30분 이내 아무나
묘식당

당신을 위한 특별한 일상요리

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쿡팁
신선한 오이를 사용하면 더욱 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 그리고 맛을 낼 때 비율에 따라 소금과 식초의 양을 조절하여 개인의 입맛에 맞게 조절해 주세요.
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