닭다리살 요리 지코바치킨 레시피 / 순살치킨 양념치킨소스
닭다리살을 활용해 간단하게 만들어 본 요리! 지코바치킨을 소개 드려요.
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념장 재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9지코바치킨 양념소스 만들기.
다진 마늘 1스푼, 설탕 1스푼, 간장 5스푼, 고춧가루 3스푼, 치킨스톡 반 스푼, 물엿 4스푼, 케첩 3스푼, 굴소스 1스푼, 후추 조금
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STEP 2/9대파 1줌, 청양고추 1개 다져 넣고 골고루 섞어주세요. 매운 맛을 좋아한다면 기호에맞게 청양고추의 양을 늘려주세요.
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STEP 3/9닭다리살은 흐르는 물에 한번 헹궈준 후 키친타월로 꼼꼼하게 닦아 사용했어요. 예열된 팬에 닭다리살을 올리고 (닭 껍질이 팬에 닿도록) 한 면을 약 3분 노릇노릇하게 구워주세요. 기름이 부족하면 식용유 살짝 두르기
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STEP 4/93분 후 뒤집어주고 약 2분 더 구워주세요.
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STEP 5/9이때 떡볶이 떡 1줌 더해 노릇노릇하게 굽기.
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STEP 6/9
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STEP 7/9고기가 충분히 익으면 양념장을 넣고 눌어붙을 때까지 충분히 볶아주세요. (이때 양념장은 한 번에 다 넣지 말고 맛을 보면서 추가해 넣기.)
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STEP 8/9눌어붙은 양념소스를 긁어가면서 굽듯이 조리해 주세요. 숯불치킨 맛을 내고 싶으면 마지막에 토치로 한 번 더 구워주기.
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STEP 9/9통깨 솔솔 뿌려주면 최종 완성이 되는 지코바치킨!!
- 양념장을 더 넉넉하게 만들어 밥과 김가루 넣고 볶아먹어도 맛있어요~
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