오이지무침황금레시피 / 꼬들꼬들 매콤한 여름철밥도둑 오이지무침 반찬
더운 여름 입맛이 없을 때 먹으려고 미리 오이지를 만들었는데요 아직 많이 덥지는 않지만 오이지를 만든 기념으로 저녁반찬으로 오이지무침을 만들었어요 짭짤하면서 매콤한 맛이 잃어버렸던 입맛을 돋우게 하는 오이지반찬 함께 만들어 봐요
4인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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초록부분
- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6송송 썬 오이는 물에 담가서 짠기를 빼 주세요. 오이지를 어떻게 담느냐에 따라 오이지의 짠맛을 빼 주는 시간이 다르긴 한데요.15분 정도 담가 두었다가 맛을 보고 너무 짜면 물을 갈아주고 짠맛을 빼 줍니다.
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STEP 3/6짠맛을 뺀 오이지를 있는 힘껏 꽉 짜 주세요
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STEP 4/6대파는 송송 썰어주세요. 고명으로 넣어서 무치는거라 초록색 부분만 있어도 됩니다.
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STEP 5/6고춧가루 2스푼과 다진마늘 1스푼 간장 1스푼을 오이지에 넣어주세요 알룰로스 1스푼과 참기름 1스푼 통깨 1스푼을 넣어줍니다. 알룰로스 대신에 설탕이나 올리고당 가능합니다. 대파를 넣어주고 조물조물 오이지를 무쳐 주세요
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STEP 6/6오이지무침. 초간단 오이지무침반찬이 완성되었어요
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