매운 어묵꼬치 빨간 어묵탕 / 어묵우동 만드는 법

매운 어묵꼬치 빨간 어묵탕 / 어묵우동 만드는 법

매운 거 잘 못 먹는 저도 가끔은 매운 어묵이 당기는데요. 그래서 오늘은 어묵과 가래떡, 우동까지 준비해서 빨간 어묵탕을 만들어 먹었는데 와 넘넘 맛있었어요!

2인분

30분 이내

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깨주부

[더보기] 집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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STEP 1/8

어묵은 3단으로 접어서 꼬불꼬불 모양으로 만들어준 다음 꼬치에 꽂아 줍니다.
접시 , 꼬치
STEP 2/8

가래떡도 꼬치에 꽂아 줍니다.
STEP 3/8

냄비에 물 1L를 넣고 코인육수 3개를 넣고 끓여 주고 부족한 간은 멸치 액젓 1T를 넣어 간을 맞춰 줍니다.
냄비 , 계량컵 , 계량스푼
STEP 4/8

국물이 끓어오르면 어묵꼬치와 떡을 넣고 잠시 후에 한번 뒤집어 줍니다.
STEP 5/8

고춧가루 2T, 고추장 1T, 진간장 2T, 올리고당 1T, 다진 마늘 1T를 넣고 양념장을 만들어 줍니다.
소스볼 , 계량스푼
STEP 6/8

어묵 위로 양념장을 발라 줍니다.
요리솔
STEP 7/8

냄비 한편에 어묵꼬치를 몰아 놓고 우동사리를 넣어 줍니다.
STEP 8/8

대파(쪽파)를 송송 썰어 올려 줍니다.
도마 , 조리용나이프

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