초간단 동치미 김치 만들기
매년 김장 때면 배추김치, 총각김치와 함께 동치미를 함께 담갔는데요. 지난 김장에는 동치미를 뺐더니 식구들이 동치미를 자주 찾는 바람에 쉽고 간편한 동치미 만들기를 준비했어요.
6인분 이상 
2시간 이상 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8
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STEP 3/8자른 무에 굵은소금 5T와 신화당(뉴수가) 0.5ts를 넣고 잘 섞은 다음 30분간 절궈주세요.
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STEP 4/8대파는 3등분 한 다음 칼집을 내주고 홍고추와 청양고추는 어슷썰기를 해주세요.
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STEP 5/8
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STEP 6/8믹서기로 간 양념을 채에 1차로 거른 다음 물 1L를 붓고 한 번 더 걸러주고 식힌 풀도 채에 걸러줍니다.
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STEP 7/8추가로 물을 2L 더 넣어주고요.
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STEP 8/8대파와 고추를 넣고 섞어 주면 동치미 만들기 끄~읕! 시원한 베란다에 하루 이틀 정도 두어 익힌 다음 냉장고에 넣으면 돼요.
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