마늘쫑볶음 만드는법 건새우 마늘쫑볶음 레시피 마늘쫑새우볶음
마늘쫑은 뜨거운 물에 데쳐서 무쳐 먹거나 볶아서 반찬으로 먹기 좋아 5월 제철음식으로 마늘쫑 반찬을 만들었어요.
4인분 
15분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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손질 후
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- 마늘쫑 데치기
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조리도구
조리순서
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STEP 1/16
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STEP 2/16마늘쫑 지저분한 아래쪽 끝부분을 살짝 잘라주세요.
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STEP 3/16먹기 좋은 길이로 3.5~4cm 정도 잘라줍니다.
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STEP 4/16
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STEP 5/16건새우 15g을 준비합니다.
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STEP 6/16
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STEP 7/16
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STEP 8/16전체적으로 끓어오르면 가스불을 바로 꺼 주세요.
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STEP 9/16데친 마늘쫑을 채반에 쏟고 흐르는 물에 뒤적이면서 헹군 후에 물기를 탁탁 털어줍니다.
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STEP 10/16데친 마늘쫑을 채반에 쏟고 흐르는 물에 뒤적이면서 헹군 후에 물기를 탁탁 털어줍니다.
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STEP 11/16진간장 1작은술, 소금 0.2작은술, 설탕 0.8작은술, 물 2큰술을 넣어줍니다. (물을 넣어주면 볶을 때 촉촉하면서 부드럽게 볶을 수 있어요)
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STEP 12/16마늘쫑을 볶아주다 보면 익으면서 색이 진하게 변하면 양념이 잘 배여서 더 맛이 좋아요.
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STEP 13/16맛을 보고 싱겁게 느껴지면 소금이나 진간장을 추가하고, 단맛은 설탕을 추가로 놓고 다시 한 번 볶아주면 되세요.
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STEP 14/16건새우를 넣고 마늘쫑과 섞일 정도로 볶아주다가 가스불을 꺼 줍니다.
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STEP 15/16참기름 0.5큰술을 넣고 뒤적여주고큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 16/16통깨를 뿌리고 마무리를 하면 마늘쫑볶음 만드는법 건새우 마늘쫑볶음 레시피 완성입니다.
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