두부김치 만드는법 / 두부김치 레시피 / 김치볶음
주말마다 마트에 일주일치 장을 보러 가는데요 매장안에 직접 만들어 뜨끈하게 나오는 즉석 손두부를 판매 하길래 사와서 오늘은 두부김치 만드는법을 알려드릴까 합니다 특별한 재료없이 맛있는 묵은지만 있다면 후다닥 만들어낼수 있는 간단한 레시피랍니다 두부김치하면 꼭 따라 오는게 막걸리죠? 저희 부부가 애정하는 막걸리도 함께 사서 곁들여 먹었답니다^^
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
- 양념
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/7
-
STEP 2/7넓은 웍이나 프라이팬에 썰어 놓은 묵은 김치를 넣고 마늘 0.5스푼, 오일 1숟가락과 설탕 1스푼을 넣어서 먼저 볶아 줍니다 들기름을 사용하셔도 좋고 저는 몸에 좋은 현미유를 사용했답니다. 불은 중불로 조절해서 조리해줍니다
-
STEP 3/7김치가 살짝 기름에 코팅이 됐다 싶을 때 썰어 놓은 양파를 넣어서 함께 볶아 줍니다
-
STEP 4/7김치가 숨이 어느 정도 죽으면 고춧가루 반 스푼을 추가해서 색감을 더 곱게 내주고 청양고추도 함께 넣어 줍니다
-
STEP 5/7마지막으로 썰어 놓은 대파를 넣고 참기름을 반 스푼 둘러 살짝 볶아 내면 아삭하고 매콤한 김치볶음이 완성되었습니다
-
STEP 6/7마트 아주머니께서 막 나온 따뜻한 두부로 챙겨 주셔서 도마에 놓고 썰을 때까지도 뜨끈뜨끈하더라고요 두부는 먹기 좋은 크기로 잘라 주시면 되는데요 저는 너무 작은 것보다는 김치와 한 입 가득 넣을 수 있는 있는 사이즈가 좋더라고요 왠지 더 맛있는 거 같아요ㅋ
-
STEP 7/7볶아 놓은 맛있는 김치와 따뜻한 두부를 접시에 예쁘게 담아서 내어 놓으면 손님 상에 놓아도 손색이 없을 정도랍니다. 두부 깔고 그 위에 볶은 김치 하나 올리고 매콤한 청양고추까지 올려서 한 입 가득 먹고 막걸리까지 한잔 곁들여 주면 난리납니다ㅋ 김치볶음이 아삭하고 침이 고이게 맛있는건 말할 것도 없고 손두부가 정말 맛있더라고요
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,