깻잎 요리 체다치즈 계란말이 만드는 법 / 깻잎계란말이
체더치즈는 그 자체로 간식으로 즐기거나 샌드위치, 햄버거, 파스타 등 다양한 요리에 사용되어요. 열을 가했을 때 녹는 성질이 좋아 그라탱으로도 적합한데요. 체더치즈를 계란말이 할 때 넣으면 노란색 체더치즈가 녹아 있는 모습 자체만으로도 뭔가 특별해 보여요. 깻잎의 독특하고 향긋한 향은 계란의 고소한 맛과 잘 어울려요. 계란말이에 넣는 대파나 쪽파 대신 깻잎을 잘게 썰어 계란말이에 넣어 보았어요.
4인분 
30분 이내 
중급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료 >계량 : 밥숟가락
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10
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STEP 3/10잘게 썬 깻잎을 넣어주세요.
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STEP 4/10맛술 1T 그리고 소금 0.3T 젓가락이나 포크 등을 이용해 잘 풀어주세요.
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STEP 5/10중불에서 예열한 팬에 식용유를 적당히 두르고 달걀물을 얇게 부어주세요.
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STEP 6/10바닥면이 익으면 천천히 말아주세요. 말린 계란말이 위에 체다치즈 껍질을 벗기고 반으로 접어 계란 위에 올려주세요.
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STEP 7/10남은 계란물을 다시 팬에 부어주고 치즈가 들어간 부분을 이어서 계속 말아주세요. 이때 불 조절이 중요해요. 약한 불에서 천천히 익히는 것이 중요해요.
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STEP 8/10이 과정을 달걀물이 없어질 때까지 반복해 주세요. 계란이 완전히 익기 전에 말아줘야 잘 붙어요. 그리고 여러 번 부어 말아주는 것이 좋아요.
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STEP 9/10계란이 끝까지 익을 수 있게 세워서 계란을 완전히 익혀주세요.
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STEP 10/10체다치즈 계란말이는 자르기 전에 충분히 식혀주세요. 그래야 계란이 부서지지 않고 깔끔하게 썰 수 있어요.곰손이라 전문가처럼 만들어지지는 않았지만 여러분들은 훌륭한 비주얼을 기대해 봅니다. ^^
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