마늘종잔멸치볶음!
햇마늘종과 잔멸치를 섞어서 간단하게 볶아 밑반찬을 만들어봤어요
4인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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입맛대로
조리도구
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9
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STEP 3/9
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STEP 4/9현미유나 식용유를 넣어 2~3분을 볶아주세요 *센불조리
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STEP 5/9잘라주신 마늘종을 넣고 어간장(국간장)1큰술+진간장1큰술,올리고당을 넣어 잘섞어가면서 볶아주세요
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STEP 6/9저는 살짝 빨간색과 매콤함을 주려고 고추가루를 추가하고 설탕을 추가해서 단맛을 조절했어요. 센불에서 4~5분을 휘리릭 볶아주세요 *짠맛,단맛은 개인취향껏 조절하세요
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STEP 7/9가스불을 꺼주시고 참기름과 통깨를 뿌려주시면 완성이네요
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STEP 8/9완성후 바로 다른그릇으로 옮겨담아주셔야 팬에 남아있는 열기에 마늘종이 무름이 없어요
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STEP 9/9밑반찬으로 먹어도 맛있고 밥에 넣어 비벼먹어도 맛있어요
- 잔멸치대신 중멸치나 국물용멸치를 내장을 제거후에 반으로 가르어 넣고 만드셔도 되세요
마늘종멸치볶음 맛보장 레시피
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