맛있는 밑반찬 / 제철음식 마늘쫑 감자 볶음 만들기
요즘 한참 국산 마늘쫑이 나오고 있어서 마늘쫑 감자 볶음 해서 먹었어요. 어렸을때 친정엄마께서 이렇게 만들어 주셔서 가끔씩 만들어 먹는데 완전 밥도둑이에요 ㅎㅎ
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/14
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STEP 2/14
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STEP 3/14썰어 놓은 감자는 물에 10분정도 담가 두었다가
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STEP 4/14여러번 헹궈서 채반에 받쳐서 물기를 빼 주세요.
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STEP 5/14마늘쫑은 봉오리 부분까지 자르고 밑부분도 자르고 손질해서 깨끗이 씻어서 소금을 넣고 데쳐서 몇번 헹군 다음 물기를 빼고 썰어 주세요.
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STEP 6/14팬에 열이 올라오면 기름을 두르고
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STEP 7/14
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STEP 8/14감자가 어느정도 노릇노릇 익으면 소금 0.5큰술을 넣고
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STEP 9/14볶아 준 다음
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STEP 10/14데쳐 놓은 마늘쫑을 넣고
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STEP 11/14같이 골고루 볶아 주세요.
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STEP 12/14재료들이 다 익었으면 불을 끄고 깨 1큰술을 넣고
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STEP 13/14골고루 섞어 주세요.
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STEP 14/14맛있는 마늘쫑 감자 볶음이에요! 아이들 반찬으로 괜찮고 밥반찬으로도 넘 맛있어요 ㅎㅎ
- 마늘쫑은 손질해서 깨끗이 씻은 다음 소금을 넣고 살짝 데쳐서 여러번 헹군 다음 물기를 빼고 썰어서 해 주세요. 감자는 껍질을 깍고 깨끗이 씻어서 썰은 다음 물에 10분정도 담가 두었다가 여러번 헹궈서 물기를 꼭 빼 주세요!
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