4인분
15분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5
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STEP 2/5마늘향이 올라오면 잔멸치(300g)넣고 섞어요 냉동실에 보관했던 멸치는 접시에 펼쳐서 담고 전자레인지 1분 돌리고 채에 내려 가루 제거하고 사용해요
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STEP 3/5술(1), 간장(1.5), 생강청(1/3)넣고 쉐킷쉐킷~~ 간장은 멸치의 염도에 따라 가감해주면 됩니다
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STEP 4/5쉐킷쉐킷~~ 수분 날리며 볶아요
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STEP 5/5들기름(한 바퀴) 둘러 마무리 할게요 들기름은 생략해도 되고 참기름으로 대체해도 됩니다 오래 보관할때는 들기름, 참기름 사용하지 않는 것이 좋아요 단맛 좋아하면 꿀, 올리고당 첨가해도 됩니다 저는 패스~
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