양파 듬뿍 멸치볶음 / 밥도둑메뉴 멸치조림 간단요리 레시피
이웃님들~냉동실에 멸치 있지요? 그리고 냉장실에 있는 양파 하나 챙겨 보세요. 2가지 재료로 훌륭한 밥도둑 반찬이 완성 됩니다. 특별한 양념이 필요 없어요. 간장이랑 알룰로스, 참기름, 깨소금 정도면 됩니다.아이도 어른도 부담없이 먹을 수 있어 더 좋아요.
초급 
재료
- 재료
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잔멸치추천
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9재료- 멸치 40g(잔멸치추천) ,양파 한 개, 간장, 알루로스 ,참기름, 깨소금 ,올리브유
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STEP 2/9
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STEP 3/9냉동실에서 꺼낸 멸치는 빈 팬에 충분히 덖어 주세요. 수분과 비린 맛이 제거 되고 바삭한 식감을 유지할 수 있어요.
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STEP 4/9올리브유 충분히 두르고 양파를 중 불에서 볶아 주세요. 아삭한 식감을 위해 너무 많이 익히지 않습니다. 살짝 투명해 질때까지 익혀 주세요.
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STEP 5/9어느 정도 익으면 양파를 팬의 한쪽에 몰아 주고 간장과 알룰로스를 넣어 주세요.
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STEP 6/9간장이 보글보글 끓으면 볶아 두었던 양파와 덖어 놓았던 멸치를 넣고 골고루 섞어줍니다.
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STEP 7/9재료가 골고루 섞이면 참기름과 깨소금 넣어 완성해 주세요. 특별한 양념을 하지 않아도 양파와 멸치가 잘 어우러져 감칠 맛이 납니다.멸치 비린향에 민감한 분이라면 맛술을 조금 추가 해도 좋아요.
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STEP 8/9멸치조림 싫어 하시는 분 없겠지요 이렇게 만들어 놓으면 김치도 필요 없이 밥 한그릇 뚝딱 먹게 됩니다.아이도 어른도 좋아하는 양파 멸치조림 레시피 간단 요리로 바쁜 아침이나 주말 간단하게 한끼 해결 하기 좋습니다.
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STEP 9/9밥은 꼭 넉넉하게 준비해 주세요. 분명히 많이 먹게 됩니다. 김에 밥이랑 싸서 먹어도 잘 어울립니다. 양파의 단맛 멸치의 고소함 간장의 감칠맛에 빠져보세요. 오늘도 뚝딱 한 그릇 레시피. 한끼 해결 가능한 간단요리 ,밥도둑메뉴 완성합니다. 이웃님들의 메뉴 선택에 도움이 되었을까요? 멸치로 만드는 특별한 요리 법이 있다면 추천해 주세요.
- 1T=15ml(밥숟가락) 1t=5ml(티스푼)
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