부추 꼬막 비빔밥 / 꼬막덮밥 양념장 반찬 / 부추무침
몸에 좋은 꼬막은 추운 계절에 생각나는 메뉴 중 하나 입니다. 삶아서 바로 먹으면 다른 양념 없어도 맛있게 먹을 수 있어요. 부추 송송썰어 양념 간장에 비벼 먹으면 밥 도둑이 따로 없지요. 전문식당 가서 먹으면 가격도 꽤 나가는데 이젠 집에서 즐겨 보세요.
아무나 
재료
- 재료
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알룰로스
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들기름
조리도구
조리순서
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STEP 1/8재료- 꼬막 200g, 부추 한줌, 당근 조금, 고추가루 2T, 간장 3T ,설탕 1T (알룰로스 ), 다진마늘 1T, 참기름 1T(들기름,) 통깨 넉넉하게볼
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STEP 2/8
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STEP 3/8
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STEP 4/8참치액도 한스푼 넣어 감칠맛을 추가해 주었어요. 마지막에 깨소금 솔솔 뿌려 주면 양념장은 완성입니다.
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STEP 5/8야채도 다듬고 양념 간장도 다 되어 이제 섞어주기만 하면 됩니다.꼬막에 양념을 섞어주세요.
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STEP 6/8손에 힘을 주지 않고 살살 버무려 줍니다. 살이 뭉게 지지 않도록 주의해 주세요.
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STEP 7/8부추의 영양과 꼬막의 영양이 조화로운 영양 덮밥 입니다. 청양고추를 넣어 매운 맛을 추가 하셔도 좋아요.먹고 나서 소화도 잘되고 쫄깃한 식감이 매력적인 한 접시 근사한 요리 입니다. 이렇게 만들면 다른 반찬 필요 없지요.밥 반찬 술안주로 좋은 레시피 입니다. 제철 해산물로 가족 건강 챙겨 보세요.
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STEP 8/8성장기 어린이의 발육과 뼈 건강에 좋고, 노화 예방에도 좋은 성분이 많은 해산물, 무침이나 전, 비빔밥으로 자주 드셔 보세요. 이웃님들 영양제 대신 음식으로 건강 챙겨 보세요.
- 1T=15ml(밥숟가락) 1t=5ml(티스푼)
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