아침메뉴 추천 / 콩나물해장국레시피 / 콩나물국 육수 없이 끓이는 법
개운하고 속편한 콩나물국은 언제 먹어도 맛있지요. 아이들도 어른들도 좋아하는 국요리 뜨겁게 먹어도 차갑게 먹어도 좋아요. 육수 없이 초간단 끓이는 방법 알려 드려요. 매운 닭발이나 쭈꾸미 볶음등 매운 음식과 함께 먹어도 궁합이 잘 맞는 콩나물해장국 레시피 참고해 보세요. 준비부터 끓이는데 10분 정도면 완성 되는 양념입니다.
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8재료- 콩나물 200g ,국간간 1.5 T, 계란 2개, 소금 1t ,다진마늘 1T, 대파 1/3 대, 물 1리터
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STEP 2/8
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STEP 3/8냄비에 물을 넣고 센불에 끓여 주세요. 물이 끓기 시작하면 콩나물을 넣어 줍니다. 여기서 잠깐!!! 뚜껑을 닫지 않은 상태를 유지 하며 계속 익혀 줍니다. 콩나물 비린맛을 나지 않게 하는 방법 입니다.
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STEP 4/8국물이 충분히 끓고나면 간마늘과 국간장, 소금을 넣어 간을 맞춥니다.
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STEP 5/8한 번에 많은 양을 넣지 말고 중간에 간을 보며 부족한 간을 소금을 이용해 조절해 주세요.콩나물국 간하기 (멸치, 코인육수, 야채육수) 새우젓 + 소금 국간장 + 소금 까나리액 + 참치액
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STEP 6/8
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STEP 7/8부드럽게 익은 계란과 함께 먹는 콩나물해장국은 아침, 점심, 저녁 언제 먹어도 든든 합니다.
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STEP 8/8아스파라긴산이 풍부하고 숙취로 인해 떨어진 수분과 전해질을 보충하는데 도움을 줍니다. 비타민B군이 풍부해 피로 회복에도 좋아요.섬유소가 많아 장운동을 활발히 하고 저칼로리 식품으로 다이어트와 체중관리에도 도움을 줍니다. 마트 어디에서나 손쉽게 구입 할 수 있어 편리하게 이용하기 좋은 콩나물로 가족 건강 챙겨 보세요.
- 1T=15ml(밥숟가락) 1t=5ml(티스푼)
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