매콤 두부 느타리 버섯넣은 된장찌개 레시피 / 된장국양념 / 주말 밥상
영양만점 된장찌개는 언제 먹어도 질리지 않아요. 두부 빠지면 안되고요. 야채는 있는 대로 뭘 넣어도 맛있어요. 특별한 재료 넣지 않아도 밥 한 그릇 뚝딱 할 수있습니다. 달달한 애호박에 쫄깃한 느타리 버섯 넣어 만들었어요. 칼칼한 청양고추 넣으면 더 개운하게 즐길 수 있습니다.
아무나 
재료
- 재료
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/11재료(1T=15ml(밥숟가락) 1t=5ml(티스푼)) - 두부 반모, 느타리버섯 한 줌, 애호박 1/3개, 대파 1/3대, 청양고추 2개 ,된장 2 T, 다진마늘 1T, 고추가루 1T, 코인육수 1개, 물 500ml
-
STEP 2/11재료가 싱싱하면 기본 맛보장 됩니다. 구입후 바로 냉장고에 넣어 싱싱함을 유지해 주세요.
-
STEP 3/11된장에 코인육수 넣어 편리하게 조리합니다. 미리 육수 끓이고 된장 풀어도 되지만 간편하게 한 번에 넣어 주었어요. 물 500 ml에 된장 풀고 칼칼한 맛 초록마을 한알 코인 육수 먼저 끓여 줍니다. 물이 끓는 동안 버섯은 밑둥을 정리하고 가닥가닥 찢어 줍니다.
-
STEP 4/11두부는 양념이 잘 배이도록 납작하게 썰어 주고, 애호박도 얇게 준비합니다. 대파는 어슷 하게 준비 했어요. 취향껏 채소 사이즈는 선택해 주세요.
-
STEP 5/11손질한 재료와 양념 추가하고 끓여 주세요. 끓인 육수에 준비한 재료들을 넣어 주세요. 준비한 양념들도 차례 차례 넣어 주면 됩니다.
-
STEP 6/11칼칼한 맛을 위해 고추가루와 청양고추를 넣어 주었어요. 고추가루와 청양고추는 입맛이나 상황에 맞게 선택해 주세요. 아이들과 먹는 다면 매운 맛 조절이 필요 하겠지요.
-
STEP 7/11마지막에 대파 넣고 끓여 주면 완성입니다. 양파를 넣어 주면 천연 단맛을 추가 할 수 있어요.
-
STEP 8/11끓는 동안 거품이 나면 깔끔한 맛을 위해 걷어 주시면 좋아요.
-
STEP 9/11사계절 언제 먹어도 질리지 않는 메뉴 된장찌개, 설마 싫어 하시는 분 없으시겠지요? 반찬 없을 때 찌개 하나면 다른 반찬 필요 없더라고요. 김치와 김 정도만 있어도 밥이 술술 들어 갑니다.혹시 싱겁다면 된장이나 소금을 추가해 맞춰 줍니다. 부드러운 두부와 달달한 애호박이 참 잘어울려요. 버섯은 팽이, 표고, 송이등 종류에 상관없이 넣어 주시면 됩니다.
-
STEP 10/11톳과 곤드레 넣은 영양밥과 함께 먹어도 좋았습니다. 배부르고 속편하고 많이 먹어도 소화가 잘 되는거 같아요. 운동양 적은 겨울 비타민 충전 하기도 좋은 식단 이지요.
-
STEP 11/11코인 육수 넣어 간편하게 끓인 매콤 두부 된장찌개 오늘 메뉴로 어떠세요? 아침,점심,저녁 언제 먹어도 질리지 않습니다. 어떤 음식이랑도 잘 어울려요. 뜨끈한 된장국으로 건강하고 든든한 식탁 준비해 보세요.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,