편스토랑 남윤수 토마토누룽지파스타 / 홀토마토요리 / 원팬파스타 한그릇요리
홀토마토를 활용해 만드는 담백한 토마토파스타 면을 따로 삶지 않고 굽다가 물을 넣어 익히는 토마토누룽지파스타로 색다르게 즐겨 보세요.
1인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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200g
- 양념
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+ 2T
조리도구
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7
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STEP 3/7양파의 숨이 죽으면 크러쉬드 레드페퍼, 홀토마토캔 반을 넣고 으깨가며 졸인다.* 저는 잘라져 있는 토마토통조림 사용
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STEP 4/7토마토소스가 끓기 시작하면 물 2T, 파스타면 100g을 넣어 중강불에서 약 4분간 면을 눌러가며 굽는다.
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STEP 5/7면의 밑부분이 노릇해지면 뒤집어 1-2분간 더 구운 다음 올리브유 1T를 넣고 면을 풀어 볶는다.
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STEP 6/75에 물 400ml, 소금 3-4꼬집, 참치액 1/2T, 설탕 1/2T를 넣어 강불에 끓이다 끓어 오르면 중약불에 4-5분간 졸인다.
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STEP 7/7그릇에 담아 올리브유를 더 뿌리고 파슬리를 뿌려주면 토마토누룽지파스타가 완성된다.
- -. 누룽지식감을 더 느끼려면 면 굽는 시간을 길게
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