깻잎김치 / 깻잎양념장 만드는 방법
깻잎은 어떻게 요리를해도 맛있는데요~ 빨간양념을 하든 새콤하게 짱아찌를 하든 살짝 찌든 생으로 먹든 모두 다 그 나름의 맛이 있지요. 깻잎 200장을 깻잎김치로 만들었어요. 깻잎자체의 향이 좋아서 누구나 쉽게 만들 수 있으니 적은양부터 시작해서 만들어보시면 좋을 것 같아요
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10
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STEP 3/10
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STEP 4/10분량의 미림을 넣습니다.미림 9T
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STEP 5/10
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STEP 6/10분량의 설탕을 넣습니다.설탕
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STEP 7/10분량의 고추가루를 설탕이 녹을때까지 저으면서 섞어줍니다. 고추가루가 불도록 20~30분 둡니다.고추가루
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STEP 8/10
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STEP 9/10깻잎 2장-양념장-깻잎 2장-양념장 순으로 통에 담습니다.
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STEP 10/10실온에 하루두면 물이 나오는데, 이 물에 그대로 담궈놓으면 짜지니까 물은 따라내도록 합니다.
- 깻잎김치에서 따라낸 간장은 버리지 말고 짱아찌 담는데 활용하시면 좋습니다.
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