감자채전 만들기 / 애호박감자채전 / 애호박 치즈감자전 레시피
애호박으로 전을 부치면 애호박 자체의 달큰한 맛이 너무 좋아 동그란 모양으로 전 부쳐 먹는 것도 좋아하고 채 썰어서 전 부쳐 먹는 것도 좋아하는데요 이번에는 애호박에 감자와 치즈를 넣어 더 고소하고 바삭한 전으로 즐겨 보았답니다 이렇게 애호박 치즈감자전을 부치니 감자만 넣거나 애호박만 넣었을 때보다 다양한 식감을 즐길 수 있어 더 좋았답니다 애호박 치즈감자전에는 따로 물이나 밀가루를 넣지 않아도 야채 수분과 감자 전분, 치즈가 서로 잘 어우러져 바삭하면서도 쫄깃한 전이 만들어지는데요 아이들 간식으로도 너무 좋고 어른들 술안주로도 그만이랍니다~^^ 그럼, 애호박 치즈감자전 레시피 지금 바로 보여 드릴게요~^^
아무나 
재료
- 재료
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듬뿍
조리도구
조리순서
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STEP 1/7애호박과 감자, 당근을 각각 채 썰어서 준비해 주세요 애호박과 감자는 거의 동량으로 준비하고 당근은 색을 위해 조금만 넣어 주었어요 취향에 따라 청양고추를 추가하셔도 좋을 것 같아요
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STEP 2/7
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STEP 3/7재료들을 골고루 잘 섞어 주세요 전을 부치기 위한 반죽이라고 하기에는 재료들이 한데 어우러지지 않는 것 같지만 걱정할 필요 없답니다 나중에 전을 부치다 보면 치즈가 녹으면서 접착제 역할을 해 주거든요~^^
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STEP 4/7프라이팬에 기름을 살짝 두른 다음 버무려놓은 재료들을 올려 주세요 치즈가 녹으면서 기름이 생기기 때문에 기름을 많이 두를 필요 없답니다 중간불 또는 중약불에서 서서히 익혀 주세요 불이 너무 세면 치즈만 탈 수 있어요
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STEP 5/7치즈가 어느 정도 녹기 시작할 거예요 이때 뒤집어 주시면 된답니다 뒤집은 전은 뒤집개를 이용해 눌러 주면 더 바삭하게 익는답니다 앞뒤 노릇노릇하게 구워 주세요
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STEP 6/7노릇노릇~~~ 아주 맛있는 애호박 치즈감자전이 완성되었어요~^^
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STEP 7/7겉은 치즈 누룽지 때문에 바삭하고 속은 촉촉한 애호박 치즈감자전~~~ 한 장 맛보고 나면 구워내느라 바빠진답니다 ㅋㅋㅋ
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