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소금끼 있는 상태
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노란장미네 애정하는 반찬
미역줄기볶음
언제 내놔도 환영받는 반찬이랍니다.
미역줄기볶음
염장 미역줄기볶음
미역줄기볶음만드는법 레시피
미역줄기 700g(소금끼 있는 상태)
양파 반개, 당근 조금
다진마늘2T,
식용유1,참기름1,통깨1,참기름 1
염장미역줄기
먼저 가볍게 물에 헹구어 소금을 빼네고
이렇게나 소금이 많답니다.
물에 몇번 헹구어주고
물기를 빼고
먹어보면 엄청 짭니다.~
염장 미역줄기 짠기 빼는 방법
염장 미역 짠기를 빼주어야합니다.
찬물에 담가 중간 중간 먹어보고
내가 원하는 간이 될 때 까지
물을 바꾸어가며 짠기를 빼준다죠~
오늘은 쉽게~ 빨리~
미역줄기 짠기를 빼는 방법입니다.
쿠커에 미역줄기
잠길 정도의 물을 붓고
찬물부터 끓입니다.
물이 끓기 시작하고
팔팔 끓으면
한 5분 정도 걸린 듯~
뒤적여주고
데친다고 색이 달라지지는 않아요~
찬물에 헹구어 주고
미역비린내도 없어졌어요~
물기를 빼주어요~
이때 간을 보고 너무 짜지않아야합니다.
미역줄기가 길면 먹기 불편하니
잘게 잘라줍니다.
짧은 것 같다 할 정도로~
양파도 얇게 채썰고
당근도 조금 가늘게 채썰고
미역줄기 볶음 만드는법
팬에 기름두르고 마늘부터 볶았었는데
오늘은 조금 다르게 해봅니다.
웍에 데쳐서 자른 미역줄기 담고
마늘 넣고
식용유,참기름도 두르고
먼저 섞어주어요~
불을 켜고 볶아요~
어느정도 볶아지면 양파,당근 넣고
감칠맛 주게 참치액 조금 넣고~
미역줄기가 짜면 넣지않아요~
통깨 넣고
휘리릭 볶아요~
타닥타닥 미역줄기 볶아지는 소리도 난답니다.
마지막으로 참기름 조금 더 둘러줍니다.
미역줄기볶음
접시에 담고
통깨 조금더 올려요~
자극적이지않고
감칠맛 굿!
가성비 굿!
국민 반찬이라고 해도 됩니다.
몸에 좋은 양파,당근도 넣어
색감도 좋고
식감도 좋고
맛도 좋아요~
매일매일 무슨반찬 해먹을까?
고민하는 주부들
오늘 저녁 반찬으로 미역줄기볶음 추천!!!
요정도 양이면 4~5일은 먹겠죠?
오랜만에 만들면
맨입에도 먹어도 2~3일에도 동납니다.ㅎ
오늘뭐먹지? 미역줄기요리 미역줄기볶음입니다.
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