얼큰두부찌개 만들기~이모카세 두부찌개 레시피
재료
- 재료
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조리도구
노하우
흑백요리사에 나왔던 이모카세의 두부찌개레시피
참고해 제스타일로 만들어봤어요~
이것저것 안 넣고 기본에 충실한 요리법 맘에 듭니다.
낮에 장봐오고 정리하고
오이소박이 김치도 담고
이것저것 하느라 늦었어요~
저녁에 밥하면 사진찍어
사진이 어두워요~
역시 사진은 햇살있을 때~
자연광에서 찍어야 한다죠~
얼큰두부찌개
이모카세 두부찌개
두부찌개 만드는법 레시피
두부 1모,
양파 반개, 대파 반개, 청양고추1개,다진마늘1
두부
국내산 콩으로 만든 두부
1모, 380g
너무 얇지않게 썰어요~
양파 채썰고
대파 어슷썰고
청양고추 송송
마늘 다져놓고
두부찌개 양념
고추가루1T,고추장1t,간장1t
소금,후추 조금, 들기름 2T
쿠커에 들기름 1술 넣고
대파,다진마늘 ,고추장,고추가루넣고
약불에서 달달 볶아요~
고추장 넣는게 포인트!
양파넣고 볶다가
살짝 눌을라 할때~
물을 붓고~
전 국물을 좋아해 500cc정도 넣었어요~
400cc 두컵 넣어도 좋아요~
바글 바글 끓여요~
양파가 투명해 지면
두부 넣고~
청양고추도 넣고
마지막 킥포인트
두부엔 들기름 입니다.
들기름 넉넉히 둘러요~
두부찌개
식탁에 냄비째 올려놓고 떠먹거나
각자 떠주는데
보여드릴려고 담아봤어요~
얼큰 두부찌개 고추장두부찌개
두부만 있으면
휘리릭 만드는 두부찌개
두부가 야들야들~
부드럽고
매콤함이 있어요~
밥에 슥슥 비벼 먹어도 좋구요~
오늘뭐먹지? 두부요리 얼큰 두부찌개입니다.
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