애호박 새우볶음

애호박 새우볶음

아주 쉽게 만들어 먹을 수 있는 반찬으로 찰떡궁합 애호박 새우볶음 레시에요.

4인분

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STEP 1/9

호박, 대파, 홍고추, 다진 마늘을 준비하고 냉동새우는 해동을 해서 씻은 다음 키친타월로 물기를 닦아줍니다.
밧드 , 키친타올
STEP 2/9

달군 팬에 기름을 두르고 새우를 볶아주세요.
포도씨유 2 큰술, 새우 100g
볶음팬 , 계량스푼 , 요리스푼
중불
STEP 3/9

다진 마늘을 넣고 눌러붙지 않도록 불을 낮추고 새우가 익도록 잘 볶아주세요.
다진 마늘 1 큰술
계량 스푼 , 요리스푼
약불
STEP 4/9

새우가 익으면 반달썰기한 호박을 넣고 다시 불을 올리고 볶아주세요.
호박 1개
중불
STEP 5/9

호박이 숨이 약간 죽으면 대파를 송송 썰어서 넣고 새우젓 1/2 큰술을 넣어서 간이 잘 배이도록 볶아주세요.
대파 30g, 새우젓 1/2 큰술
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STEP 6/9

다음은 홍고추를 어슷하게 썰어서 넣고 버무려주세요.
홍고추 1개
STEP 7/9

호박과 새우가 잘 어우러지도록 참기름을 넣고 버무려준 뒤 불을 꺼주세요.
참기름 1 큰술
STEP 8/9

싱거우면 소금으로 간을 하고 통깨를 뿌려주면 맛 좋은 호박 새우볶음 완성입니다.
통깨 1 큰술
STEP 9/9

아주 쉽게 만들어 먹을 수 있는 반찬으로 애호박과 새우 살이 어우러져 더욱더 맛있어요.
접시

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