도토리묵 김무침 레시피
3분 카레만큼이나 간단한 도토리묵 김무침 레시피 준비했어요.
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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10g
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- 도토리묵 데치기
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8대파는 송송 썰어 준비하시고요. 쪽파나 부추도 좋아요 : )
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STEP 3/8조미김은 위생팩에 넣어 입구를 닫아 잘게 부숴주세요.
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STEP 4/8냄비에 도토리묵이 충분히 잠길 정도의 물과 소금 1/2스푼을 넣어 팔팔 끓으면 묵을 넣어주세요. 너무 오래 데치면 모양이 뭉개질 수 있기 때문에 1분 30초 정도 가볍게 데쳐주는 것이 포인트입니다.
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STEP 5/8데친 것은 물에 헹구지 말고 체에 밭쳐 그대로 식혀주세요. 충분히 식혀주면 다시 식감이 탱글탱글 살아납니다.
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STEP 6/8볼에 데친 묵과 설탕 1/2스푼, 진간장 2스푼, 참기름 1스푼, 대파, 조미김을 넣어주세요.
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STEP 7/8손에 힘을 뺀 상태로 살살~ 골고루 버무려주세요~*
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STEP 8/8마지막으로 으깬 통깨 2스푼을 솔솔 뿌려 마무리합니다.
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