근육 운동 후~건강 샐러드/ 고단백 저지방 샐러드 (토마토양파 드레싱)/ 근육 회복용 샐러드 식사~
근육 운동 후~건강 샐러드/ 고단백 저지방 샐러드 (토마토양파 드레싱)/ 근육 회복용 샐러드 식사~
아무나 
재료
- 재료- 1인분
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120g
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삶은
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삶은
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상추
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- 샐러드용 드레싱
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/12생토마토는 2cm 정도, 작은 크기로 썰어서 그릇에 담기.
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STEP 3/12다진 양파 50g 정도 섞기./ 저는 양파의 매운맛을 살짝 제거하려고 물에 10분 담갔다가 체에 밭쳐 물기 제거 후 사용했어요.
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STEP 4/12약간의 소금, 백후추 뿌려 골고루 섞기.
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STEP 5/12올리브오일 2t 넣기.
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STEP 6/12(자연드림) 사과 식초 2t 넣기 (발사믹은 단 맛이 강해서 저는 잘 쓰지 않아요.)
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STEP 7/12파슬리 가루 약간 뿌리기. (심플리 오가닉. 건파슬리 가루 사용)/ 뿌리지 않아도 되지만 약간 사용하면 좀 더 풍미가 좋아져요.
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STEP 8/12골고루 섞어서 잠시 두기. (물기가 좀 생겨도 상관없고, 잠시 두면 맛이 더 깊어져요.)※ 토마토 즙의 감칠맛, 양파 향, 파슬리 특유의 향이 잘 어우러져 더맛있는 토마토. 양파 드레싱 완성~!
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STEP 9/12삶아 둔 검은콩( 서리태 ) 2T 듬뿍 넣고, 골고루 섞어두기. / 식물성 단백질도 골고루 보충하기 위해, 삶은 콩을 샐러드에 이용.
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STEP 10/12넓은 샐러드 접시에~ 녹색 잎채소 (상추류, 로메인 상추, 양상추, 오이 등등 뭐든 다 좋아요. )를 듬뿍 담기. (40g 정도). 삶은 닭 가슴살 50g 정도 찢어서 올리기.
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STEP 11/12토마토 양파 드레싱 듬뿍 올리기.
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STEP 12/12삶은 계란 1개, 삶은 고구마 100g. 먹기 편한 크기로 썰어서 골고루 담기. (계란에 소금, 후추 살짝 뿌려도 O.K). 샐러드 완성~!
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