돼지고기 토마토 카레 만드는법
돼지고기와 토마토 넣고 카레 만들었어요
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
-
110g
-
70g
-
300g
-
오뚜기
조리도구
조리순서
-
STEP 1/12돼지고기는 카레, 짜장용으로 썰어 놓은 안심으로 사 왔어요.
-
STEP 2/12
-
STEP 3/12당근 1/3 개도 깍둑 썰어 주세요. 당근은 감자보다 단단하기 때문에 감자보다는 조금 작게 썰어 주었어요
-
STEP 4/12양파 2개도 깍둑 썰어줍니다.
-
STEP 5/12방울토마토는 반으로 잘라주세요. 저는 방울토마토가 있어서 이걸로 했는데 큰 토마토도 좋아요.
-
STEP 6/12
-
STEP 7/12고기가 어느 정도 익으면 감자와 당근을 넣고 볶아줍니다.
-
STEP 8/12감자 당근까지 볶아지면 물 700ml를 넣고 한소끔 끓여주세요.
-
STEP 9/12감자와 당근이 익으면 양파를 넣고 한소끔 끓입니다. 양파는 감자 당근에 비해 부드럽기 때문에 처음에 함께 넣고 끓이면 물러져서 저는 감자 당근 익힌 다음 양파를 넣어 주는데 함께 넣어도 괜찮답니다
-
STEP 10/12양파 넣고 한소끔 끓으면 불을 끄고 자른 방울토마토와 카레를 넣고 덩어리지지 않게 잘 섞어 줍니다. 카레 가루 넣고 저으면 누를 수 있으니 눋지 않고 골고루 잘 섞어주기 위해 불을 끄고 섞어준답니다. 또, 방울토마토 넣고 너무 오래 끓이면 토마토 과육이 으깨지니 살짝만 끓이면 됩니다. 또 다른 방법으로 카레를 섞은 다음 마지막에 토마토를 넣어도 좋아요.
-
STEP 11/12카레 가루가 잘 녹으면 불을 켜고 한소끔 끓여줍니다. 저어 주다 보면 토마토 껍질이 벗겨지는데 질기기 때문에 건지면 됩니다.
-
STEP 12/12
- 토마토는 쉽게 물러지기 때문에 나중에 넣어야 합니다
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,