간단한 국요리 감자 된장국 끓이는법
된장은 콩을 발효시키는 과정에서 유익한 미생물이 생성되어 소화를 돕고 면역력을 강화하는 데 도움을 주어요. 된장국은 계절에 따라 다양한 재료를 넣어 뜨끈한 국물로 즐길 수 있어요. 하지만 된장을 만들 때 소금에 담가 발효시켜 짠맛이 강할 수 있는데요. 된장국 끓일 때 야채와 두부 등을 넣어 짠맛을 중화 시킬 수 있어요. 건새우를 넣어 국물 맛은 더 깊게 감자와 두부 등 야채를 듬뿍 넣어 짜지 않게 즐기는 감자된장국 끓이는법 알려드릴게요.
4인분 
60분 이내 
초급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료
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- 양념 (계량 : 밥숟가락 계량컵)
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/11냄비에 생수나 쌀뜨물 1.2리터를 부어주고 동전 육수 2알도 넣어준 다음 중불에서 된장국 육수를 끓여주세요.
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STEP 2/11육수가 만들어지는 동안 야채를 손질해 주세요. 감자는 껍질을 벗겨 반달 모양으로 자르고 애호박은 은행잎 모양으로 양파도 비슷한 크기로 잘라주어요. 대파와 고추는 송송 썰어주세요.
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STEP 3/11두부도 먹기 좋게 썰어 놓아요.
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STEP 4/11물이 끓기 시작하면 된장 2스푼을 체에 담고
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STEP 5/11수저로 된장을 잘 풀어주세요. 된장의 덩어리 없이 곱게 풀어주어야 국물이 깔끔해져요.
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STEP 6/11된장을 푼 물에 건새우를 넣어 새우에 감칠맛이 된장국에 우러나오게 해주세요.
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STEP 7/11야채 중에 익는 속도가 가장 늦은 감자를 먼저 넣고 중불에서 끓여요.하지만 감자를 너무 오래 끓이면 퍼질 수 있으니 적당히 조리해 주세요.
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STEP 8/11다진 마늘 1T, 감자가 반쯤 익으면 애호박과 양파를 넣고 중불에서 함께 끓여요.
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STEP 9/11썰어 놓은 두부랑 국간장 2T 5분간 더 가열해 주세요.
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STEP 10/11마지막으로 송송 썬 대파와 고추를 넣어요. 이때 간을 본 후 모자란 간은 국간장으로 조절해 주세요.
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STEP 11/11
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