새콤달콤 오이무침 중국식 오이탕탕이 레시피
상큼하고 개운한 맛이 좋은 중국식 오이탕탕이 오이무침 준비했어요. 조리법도 간단하고 또 맛있어서 한번 맛보면 또 만들어 먹게 되는 레시피랍니다.
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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세척용 밥숟가락 기준
- 양념
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- 취향 재료(생략 가능)
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6물 한번 뿌린 오이에 굵은 소금을 뿌려 빡빡 문질러 씻어줘요. 맨손으로 씻으면 다칠 수 있으니 장갑을 끼고 씻어주세요.굵은 소금이 없다면 입자 작은 소금이나 베이킹소다로 대체 가능해요.
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STEP 2/6
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STEP 3/6봉투의 입구를 잘 막고 밀대(막대)로 탕탕 내리쳐 쪼개줘요.
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STEP 4/6
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STEP 5/6양념하기 꽃소금 1/3, 설탕 1, 식초 3, 깨 1숟갈 넣어 잘 섞어주고 취향에 따라 다진 마늘, 청양고추, 참기름을 넣어 버무려 주면 되어요.-깔끔한 느낌으로 먹고 싶다면 참기름은 생략해요.
-아이와 함께 먹을때는 매운맛 나는 마늘, 청양고추는 생략해요.
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STEP 6/6잘 버무려주면 중국식 오이탕탕이, 새콤달콤 시원한 오이무침 완성입니다. 바로 먹기 보다는 냉장고에 넣어 1~2시간 정도 두었다 시원하게 먹는게 훨씬 더 맛있어요.
- -오이는 굵은 소금으로 표면을 문질러 꼼꼼하게 세척해요.
-양념은 꽃소금, 설탕, 식초로 해주시고 입맛에 따라 다진 마늘, 청양고추, 참기름 등을 넣어 조리해주세요.
-바로 먹기 보다는 냉장고에 넣어 한두시간 정도 뒀다 먹으면 더 맛있어요.
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