취나물 무침 만드는 법 /취나물 데치기/ 봄나물 요리 레시피
취나물 무침 만드는 법 취나물 데치기 봄나물 요리 레시피
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/12
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STEP 3/12그리고 준비한 취나물을 팔팔 끓는 물에 넣어 줍니다.
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STEP 4/12그리고 숟가락으로 취나물이 끓는 물에 푹 잠기게 눌려 준 후 위, 아래, 좌, 우로 고르게 한 번씩 뒤집어 줍니다.
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STEP 5/12끓는 물에서 고르게 저어 데친 취나물을 건져 줍니다.
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STEP 6/12그리고 흐르는 찬 물에 넣고 충분히 식혀 줍니다.
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STEP 7/12그리고 취나물을 흔들어 씻어 체에 건져 줍니다.
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STEP 8/12그리고 양손으로 물기를 꼭 짜 줍니다. 데쳐 물기를 꼭 짠 취나물을 한 손 가득 잡아 한 줌이 나왔습니다.
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STEP 9/12큰 그릇에 국간장 1 큰 술, 다진 마늘 1/2 큰 술, 참기름 1 큰 술, 간 깨 1 큰 술을 넣고 고르게 섞어 줍니다. 봄나물은 양념이 강하지 않게 해 줍니다.
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STEP 10/12그리고 뭉쳐있던 데친 취나물 한 줌을 풀어 넣고
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STEP 11/12양념이 쏙 배어들게 무쳐 줍니다.
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STEP 12/12취나물 무침
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