훈제오리찜 /저염저당 훈제오리고기 숙주찜 / 부추찜
초등학생 아들이 훈제오리고기가 먹고 싶다지 뭐예요. 부드럽게 쪄도 맛있을 것 같아서 숙주 듬뿍 깔고 찜요리로 해보았어요. 저염저당 레시피인데 아이들도 잘 먹는 메뉴입니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 소스
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5훈제오리는 끓는 물에 데쳐내었어요. 첨가물이 없는 것을 구입했다면 스킵해도 되는 부분이에요. 끓는 물에 2~3분 데쳐내면 보존제 및 발색제인 아질산나트륨이 80% 정도 제거 된다고 합니다.
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STEP 2/5
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STEP 3/5숙주 위에 훈제오리를 담습니다. 가지런히 놓지 않아도 괜찮아요. 뚜껑을 닫고 중간불로 찝니다.
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STEP 4/5
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STEP 5/5
- 알룰로스 사용에 거부감이 있다면 꿀 사용하는 것 권해드려요.
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