1인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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바닥 덮을 정도
조리도구
조리순서
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STEP 1/5
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STEP 2/5
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STEP 3/5면이 익는동안 올리브유를 팬 바닥에 낭낭하게 두르고 마늘과 페퍼론치노를 넣고 선호하는 만큼 쿠킹합니다.
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STEP 4/5
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STEP 5/5면이 다 익어 갈 때쯤 치킨스톡을 넣고 불을 끈 뒤 만테까레를 하며 소스의 농도를 맞춰주면 완성입니다!!
- 알리오 올리오는 면수를 많이 쓰기 때문에 면수 간을 조금 싱겁게 하는게 좋습니다. 만테까레는 오일을 조금 넣어주고 불을 끈 뒤 잔열로 하시면 됩니다. 면을 팬으로 옮긴 뒤에 플레이트 할 접시에 면수를 넣어주면 접시를 따뜻하게 만들 수 있습니다.
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