편스토랑 남보라 콩나물무침 /두반장 매운 콩나물무침 만드는 법

편스토랑 남보라 콩나물무침 /두반장 매운 콩나물무침 만드는 법

지난주 편스토랑 방송을 보고 남보라 배우님의 레시피로 오늘까지 벌써 4가지 밑반찬을 만들어 봤는데요. 다 간단하면서도 맛있어서 전 괜찮더라구요!

2인분

30분 이내

초급

깨주부

[더보기] 집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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재료

재료 계량 안내

재료

콩나물
1봉지 구매
대파
조금 구매

흰부분만

양념

참기름
1스푼 구매
간장
1스푼 구매
다진 마늘
1/2스푼 구매
두반장
1/2스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
통깨
약간 구매

조리도구

믹싱볼
구매
전자레인지용기
구매
랩
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전자레인지
구매
채반
구매
볼
구매
계량스푼
구매
찬기
구매

노하우

콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
간장 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
고춧가루 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

콩나물은 잘 세척한 후에 그릇에 담아 랩을 씌워 전자레인지에 2분 30초간 돌려줍니다.
믹싱볼 , 전자레인지용기 , 랩 , 전자레인지
콩나물손질법
STEP 2/5

전자레인지에 데친 콩나물은 찬물에 빠르게 헹궈 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.
채반
STEP 3/5

참기름 1T, 간장 1T, 다진 마늘 0.5T, 두반장 0.5T, 다진 대파를 섞어 양념을 만들어 줍니다.
볼 , 계량스푼
STEP 4/5

콩나물에 양념을 넣고 고춧가루 1T를 넣어 무쳐 줍니다.
STEP 5/5

접시에 담아 통깨 뿌려주면 완성!

찬기

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