아무나
조리순서
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STEP 1/5* 재료 * 어묵 200g, 청양고추 1개, 대파 반토막(5cm), 양파(1/4개), 고추장 1스푼, 고추가루 1/2스푼, 설탕 1/2스푼, 케챱 1/2스푼, 오일 1스푼, 다진마늘 1/2스푼, 깨 1/2스푼
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STEP 2/51스푼 오일을 두른 후라이팬에 약불에서 대파와 양파 그리고 청양고추를 볶아주세요. (다진마늘도 함께 넣어주어도 되지만 타는 성질때문에 고추장과 함께 나중에 넣어주었어요)
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STEP 3/5볶은 파와 양파 그리고 청양고추 위에 다진마늘과 함께 양념이 된 고추장 양념을 넣어 살짝 볶아주세요. (30초~1분정도)
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STEP 4/5데친 어묵을 넣어 볶아주어 약불에 익혀줍니다. (2분이상) 고추장 양념이 고루고루 어묵에 베일 수 있도록 합니다. 기호에 따라 고추장이나 설탕을 더 추가하셔서 넣어주어도 맛있어요.
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STEP 5/5완성된 어묵볶음에 깨까지 올리면 오늘의 매콤한 어묵볶음이 완성됩니다. 오늘 밑반찬은 매콤한 어묵볶음 어때요?
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