3인분
15분 이내
초급
재료
- 재료
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- 꽁치전 반죽
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8재료 준비해 주세요~
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STEP 2/8
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STEP 3/8
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STEP 4/8꽁치살을 곱게 으깨 주세요~매셔 없으면 포크나 주걱으로 눌러 주면 됩니다
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STEP 5/8으깬 꽁치살에 잘게 다져 둔 양파, 당근, 청양고추, 파를 담고 달걀 1개 깨 넣고
전분 3스푼, 다진마늘 1스푼, 굴소스 0.3스푼, 멸치액젓 0.5스푼, 후추 약간 넣어 주세요~
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STEP 6/8골고루 섞어 주면 꽁치전 반죽 완성!
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STEP 7/8팬이 뜨거워지면 식용유 넉넉하게 두른 후 반죽을
손으로 동그란 모양으로 빚어 하나씩 올려 주세요~
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STEP 8/8앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇한 색이 나로록 부쳐 주면 꽁치전 완성!
- 간장 보다 케첩이나 마요네즈에 찍어 먹으면 더 맛있습니다
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