두부 청국장 맛있게 끓이는법 김치 청국장 찌개 레시피
된장찌개를 만들 때 사용하는 기본 재료들에 김치와 청국장을 더하면 더욱 구수하고 깊은 맛을 낼 수 있어요 청국장은 시판용으로 흔하게 구입이 가능한데요 시판 청국장 자체로 깊은 맛을 내기 때문에 다른 재료들이 많지 않아도 충분히 맛있게 만들수 있어요 여기에 잘 익은 김치를 추가하면 김치의 시큼한 맛과 청국장의 구수함이 잘 어우러져서 맛을 더해줍니다
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11재료들을 준비해주세요 청국장은 300g에서 반절만 사용했어요
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STEP 2/11
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STEP 3/11칼칼한 국물을 선호하시면 취향껏 청양고추 추가 해주세요
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STEP 4/11냄비에 물 600ml 부어준뒤 멸치 육수코인 2알 넣어 끓여주세요
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STEP 5/11육수가 팔팔 끓기 시작하면 김치, 애호박, 양파 한번에 넣어주세요
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STEP 6/11여기에 다진마늘과 된장을 0.5T씩 넣고 된장을 잘 풀어주세요 5분정도 팔팔 끓여주세요 집마다 된장의 짠맛이 다르니 맛을 보고 조금씩 추가해주세요
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STEP 7/11끓이면서 올라오는 거품은 제거해줘야 좀 더 깔끔한 국물을 맛볼수있어요
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STEP 8/11청국장 150g을 봉지채나 손으로 한번 으깬뒤에 육수에 넣어주세요
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STEP 9/11두부, 대파, 고추도 한번에 넣어주고요
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STEP 10/115분~10분정도 끓여주면 완성입니다 마무리로 고춧가루 살짝 뿌려줘도 좋습니다
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STEP 11/11부들부들한 두부가 간이 잘 베여서 건더기 크게 퍼서 밥이랑 슥슥비벼먹으면 다른반찬이 생각나지 않을정도로 너무 맛있어요 구수한 음식이 생각날때 청국장 만들어보세요
- 김치 청국장은 고기를 넣지 않고도 충분히 맛있고 깊은 맛을 낼수 있어요 잘 익은 김치와 청국장이 더해져 구수하면서도 깊고 풍부한 맛을 느낄수있어요
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