국물 떡볶이 만들기 /떡볶이 소스 레시피
분식의 대표 메뉴, 매콤달콤 떡볶이 만들기 하면서 국물과 함께 떠먹는 국물떡볶이 레시피입니다. 떡과 어묵 , 대파로 만드는 기본 떡볶이 레시피로 맛있는 국물떡볶이 만들어 드세요 :)
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/5
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STEP 2/5대파는 어슷 썰어 주세요. 떡볶이떡은 흐르는 물에 씻은 뒤 물기를 빼 주세요. 삶은 계란도 2개 정도 준비합니다.
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STEP 3/5높이가 있는 팬에 떡볶이떡과 어묵 , 삶은 계란을 담은 뒤 떡볶이 양념으로 고추장 1스푼 반 , 고춧가루 2스푼 , 설탕 1스푼 , 올리고당 2스푼 ,간장 1스푼 , 카레가루 1스푼 , 후추를 넣은 뒤 물 700ml와 코인육수 또는 멸치육수 700ml를 넣고 중강불로 끓여 줍니다.중강불
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STEP 4/5국물이 끓기 시작하면 불을 중불로 줄이고 5분 이상 끓여 주세요.
중불
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STEP 5/5떡이 눌어붙지 않도록 중간중간 팬 바닥까지 저어주며 끓이다 어묵이 통통하게 불어나고 국물이 졸며 떡볶이떡에 소스가 배면 대파를 넣고 한소끔 더 끓여 완성합니다.
- 매콤 달콤한 국물 떡볶이 만들기 하면서 소스에 카레 가루 한 스푼을 넣어주면 감칠맛과 향이 더해져 더욱 맛있는 국물떡볶이를 만들 수 있어요.
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