목살 김치찜 만들기 김치찜 양념 레시피
김치와 돼지고기의 조합은 언제나 믿고 먹는 환상의 조합이죠.먹으면서도 계속 먹고 싶은 맛! 먹고 난 다음날도 또 생각나는 맛의 목살 김치찜입니다.
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9김치 1/4포기 2덩이를 준비한 뒤 속을 털어 줍니다. 목살은 도톰한 구이용 목살을 준비합니다.
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STEP 2/9
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STEP 3/9김치찜 양념은 소스볼에 다진마늘 1스푼 , 다진생강 1/3스푼 , 맛술 1스푼 , 설탕 1스푼 , 새우젓 1/2스푼 , 고춧가루 2스푼 , 후추를 넣어 잘 섞어 주세요.
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STEP 4/9깊고 넓은 냄비 바닥에 포기김치를 깐 뒤 김치 위에 목살을 모두 올려 담고 양파를 펼쳐 담아 줍니다.
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STEP 5/9양파 위에 양념을 모두 올린 뒤 사골곰탕 500ml와 김치 국물 100ml를 넣고 중강불로 끓여 주세요.중강불
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STEP 6/9국물이 끓기 시작하면 양념을 풀어준 뒤 뚜껑을 덮고 중불로 30분간 끓여 주세요.중불
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STEP 7/930분 뒤 목살이 모두 익도록 위치를 한번 바꿔준 뒤 30분 더 끓여 줍니다.
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STEP 8/9총 1시간 끓인 김치는 안쪽까지 푹 익어 있어요.
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STEP 9/9대파를 넣고 한소끔 더 끓여 완성합니다.
- 김치가 부드럽게 익도록 1시간 정도 푹 끓여 주세요.
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