코스트코 부채살 간짜장 만들기
오늘은 제가 코스트코에 가면 항상 빼놓지 않고 담아 오는 재료 중 하나인 소고기 부채살의 손질과 소분, 보관 방법, 요리레시피까지 자세하게 소개해 드리려고 해요.
4인분 
60분 이내 
초급 
가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.
재료
- 재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/6대파, 양파, 양배추, 애호박, 감자를 썰어 준 뒤 감자는 물을 살짝 넣고 랩을 씌워 전자레인지에 1분30초 정도 돌려 살짝 익혀주세요.
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STEP 2/6
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STEP 3/6기름을 달궈 준 뒤 잘게 썬 소고기 자투리를 넣고 센불에서 볶아 줍니다.
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STEP 4/6고기가 골고루 익기 시작할 때 춘장3T을 넣고 볶아 주세요.
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STEP 5/6춘장을 중불에서 골고루 볶아 주다가 순후추, 진간장2T, 미림2T를 넣고 충분히 볶아준 뒤 미리 썰어둔 양배추, 양파, 애호박, 전자레인지로 익힌 감자를 넣고 설탕2T, 굴소스1T과 함께 춘장이 골고루 묻을 수 있도록 섞어 주며 센불에서 볶아주세요.
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STEP 6/6야채가 숨이 죽으면서 수분이 생기기 시작하면 감자전분1T+물2T를 섞어 전분물을 만들어 농도를 잡아 준 뒤 불을 끄고 마무리해주세요.
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