세발나물무침 만드는 법 레시피 봄나물 세방나물요리
장을 보다가 봄나물이 있어서 소량으로 봄나물 반찬으로 세발나물무침을 만들었는데 짝꿍도 생각 이외로 잘 먹어서 봄나물 반찬으로 잘 만들었다는 생각이 들었어요.
3인분 
15분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/12볼에 세발나물을 준비합니다.(세발나물은 특별하게 손질할 부분은 없지만 손으로 뒤적여서 시든 부분이나 지저분한 것이 있다면 골라서 버려줍니다)
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STEP 2/12볼에 세발나물이 잠김 정도의 물을 받아서 손으로 살살 뒤적이면서 3~4번 정도 물을 바꿔가며 세척하고 채반에 담아 물기를 빼 줍니다.
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STEP 3/12
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STEP 4/12
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STEP 5/12설탕 0.4큰술 정도,큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 6/12고춧가루 0.7큰술 정도를 넣고큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 7/12참기름 0.5큰술, 깨소금 1작은술, 다진 마늘 0.3큰술을 넣어줍니다.(생으로 나물무침을 만들때에는 마늘이 많이 들어가면 향이 강해지니 소량으로 넣어주셔야 드실 때 맛있게 드실 수 있어요)
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STEP 8/12볼을 기울여서 숟가락으로 양념을 골고루 섞어줍니다.
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STEP 9/12양념 위에 세발나물, 양파, 대파를 넣고
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STEP 10/12일회용 장갑을 끼고 양념이 골고루 입혀지도록 버무려줍니다.
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STEP 11/12맛을 보고 단맛이 부족하면 설탕을 살짝 추가하고 다시 버무려주고 부족한 간은 입맛에 맞게 양념을 추가하고 버무려주시면 되세요.
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STEP 12/12마지막으로 통깨를 뿌리고 마무리를 하면 세발나물무침 만드는 법 레시피 완성입니다.
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