노밀가루! 단백질 가득 팽이버섯두부계란전
탄수화물은 줄이고 맛은 보장하는 팽이버섯계란전 다이어트 두부요리 레시피
4인분 
30분 이내 
초급 다양한 집밥 메뉴 레시피를 소개합니다.
재료
- 재료
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150g
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300g
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6청양고추와 대파는 잘게 다져주세요. 저는 다이소 다지기를 이용해서 쉽게 갈아주었습니다 : )
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STEP 3/6
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STEP 4/6잘 섞어진 팽이버섯계란전 반죽입니다. 두부가 많이 들어가서 다이어트 두부요리로도 부를 수 있어요!
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STEP 5/6달구어진 프라이팬에 식용유를 두르고 은은한 중불로 바꾸어주신 뒤 수저로 반죽을 한 큰 술씩 떠서 올려주세요부와 팽이버섯 둘 다 수분이 많은 식재료라 은은한 중불에 오래 익혀주어야 수분도 날아가고 단단한 팽이버섯계란전을 만들 수 있습니다.
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STEP 6/6왼쪽에 보이는 사진처럼 아랫부분이 점점 익어가는 게 보일 때쯤 조심스럽게 뒤집어주세요!은은한 불에 오래 노릇노릇 익혀주시는 게 팽이버섯계란전의 팁입니다 : )
- 달구어진 프라이팬에 기름을 두르고 기름이 어느 정도 달구어진 상태에서 조리를 시작하시면 음식이 기름을 덜 머금어 담백하게 즐기실 수 있습니다. 은은한 중불에 오래 익혀주시면서 팽이버섯과 두부의 수분을 날리면서 단단하게 조리해 주시는 게 팽이버섯계란전의 포인트!
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