도라지고추장무침 새콤달콤 도라지무침 레시피 도라지쓴맛빼기
도라지고추장무침 새콤달콤 도라지무침 레시피 도라지쓴맛빼기
아무나 
조리도구
- 믹싱볼
- 숟가락
- 위생장갑
- 채반
- 접시
조리순서
-
STEP 1/11
-
STEP 2/11소금으로 빡빡 문지르면서 주물주물 해주세요 쓴맛을 제거할 수 있어요
-
STEP 3/11뿌옇게 된 물이 깨끗해질 때까지 3~4번정도 물로 헹궈주세요
-
STEP 4/11도라지 밑간할게요 설탕 1숟가락, 꽃소금 1숟가락, 식초 1숟가락 넣어주세요
-
STEP 5/11손으로 조물조물 잘 버무려준뒤 20~30분정도 절여주세요
-
STEP 6/11물로 깨끗이 2~3번정도 헹군후 손으로 꽉 짜서 물기를 제거해 주세요
-
STEP 7/11도라지고추장무침 양념은 고추장 1숟가락, 고춧가루 1숟가락, 간장 1숟가락, 참치액 1숟가락, 식초 1.5숟가락, 알룰로스 1숟가락, 다진마늘 1숟가락 넣어주세요 (밥숟가락 계량)
-
STEP 8/11양념은 잘 섞어 준비하고 물기 제거한 도라지를 넣어주세요
-
STEP 9/11살살 조물조물 버무려주시면 돼요 간을 볼 때 싱거우면 간장이나 참치액 추가, 새콤함은 식초, 단맛은 알룰로스 추가해서 입맛에 맞게 넣어주시면 돼요
-
STEP 10/11마지막에 깨 뿌리면 완성이에요
-
STEP 11/11새콤달콤 도라지무침
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,